Auch staat bekend als één van de mooiste oude steden in de regio Midi-Pyrénées. Met name haar oude stadscentrum is absoluut een bezoekje waard. Hier kunt u urenlang door de oude, middeleeuwse straatjes dwalen en zijn vele winkeltjes en gezellige restaurants te vinden. In het oude stadscentrum zijn tevens verschillende bezienswaardigheden te vinden, zoals bijvoorbeeld het Escalier monumental. Dit zijn oude trappen met 234 treden. Vanaf de top van deze oude trappen kunt u zich vergapen aan een prachtig uitzicht over de vallei van Gers. Op heldere dagen kunt u de Pyreneeën aan de horizon zien liggen. Aan de voet van de trappen vindt u bovendien een bronzen beeld van d’Artagnan, een van de beroemde musketiers van de koning. Auch is een prachtige stad om te bezoeken.