De Fransen houden echt van hun stokbrood en zij zullen de eersten zijn om dat toe te geven. Ze houden er zo van, dat u aan het einde van de werkdag vaak ziet dat men naar huis loopt met één of twee baguettes onder de arm en met kleine porties die al aan één kant zijn opgegeten.
Het brood eten is ook iets anders. U stopt het brood niet in uw mond en bijt er een stuk van af. Nee, de Franse manier om een stokbrood te eten, is door een hapklaar stuk af te breken en dat te herhalen totdat u klaar bent met het eten van uw stokbrood. De Fransen serveren ook het grootste deel van de tijd brood op tafel en niet op een bord.
Over borden gesproken, als u toevallig een gerecht met een heerlijke saus eet, is het gebruikelijk dat de Fransen de saus van het bord afvegen met een stuk brood en het dan opeten om de maaltijd af te dekken. Misschien zouden wij dat ook eens moeten proberen…
